topmiam.fr http://www.topmiam.fr/ Mon, 08 Jul 2024 12:59:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 https://www.topmiam.fr/wp-content/uploads/x6qnyv/2022/02/cropped-topmiam-blog-cuisine-et-voyages-32x32.png topmiam.fr http://www.topmiam.fr/ 32 32 Casino Bitcoin: Avantages fiscaux 2024 https://www.topmiam.fr/2024/05/14/casinos-bitcoin/ https://www.topmiam.fr/2024/05/14/casinos-bitcoin/#respond Tue, 14 May 2024 12:15:23 +0000 https://www.topmiam.fr/?p=115 Le Bitcoin s’est établi comme une méthode de paiement courante sur les casinos en ligne. Cette monnaie numérique, appréciée pour sa facilité d’utilisation et son anonymat, ouvre aussi la porte à des implications fiscales intéressantes. En utilisant le Bitcoin pour

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Le Bitcoin s’est établi comme une méthode de paiement courante sur les casinos en ligne. Cette monnaie numérique, appréciée pour sa facilité d’utilisation et son anonymat, ouvre aussi la porte à des implications fiscales intéressantes. En utilisant le Bitcoin pour déposer ou retirer des fonds, vous pouvez espérer des avantages fiscaux insoupçonnés. 

Explorons ensemble ces perspectives et découvrons comment elles pourraient potentiellement influencer vos sessions de jeux dans les meilleurs casinos en ligne.

Bitcoin et son usage sur les casinos en ligne

Le Bitcoin est une monnaie numérique qui fonctionne sans l’intervention d’une banque centrale ou d’un administrateur unique. Au cœur de cette technologie se trouve la blockchain, un registre public décentralisé qui enregistre toutes les transactions. 

Chaque opération est validée par un réseau de points, appelés nœuds, qui confirment l’authenticité des transactions par des calculs complexes. Cette méthode sécurisée et transparente a fait que les opérateurs de casino ont rapidement adopté la cryptomonnaie.

Dans les casinos Bitcoin, comme dans d’autres casinos en ligne, le Bitcoin est utilisé pour les dépôts et les retraits, à l’égal des devises traditionnelles. Il s’avère même être une option pratique et avantageuse. Ses bienfaits incluent la rapidité des transactions, des frais souvent plus bas et une discrétion accrue. En effet, déposer ou retirer en Bitcoin ne nécessite pas de renseigner  des informations personnelles identifiables.

Gains, imposables ou non ?

Les gains obtenus dans les casinos en ligne ne sont généralement pas soumis à l’impôt. Cela signifie que les sommes remportées sur les meilleurs casinos en ligne, qu’ils soient basés sur le Bitcoin ou d’autres devises, ne sont pas considérées comme des revenus imposables. Ainsi, cela permet aux joueurs de profiter pleinement de leur victoire sans obligations fiscales supplémentaires.

Cependant, il est important de noter que cette règle a des exceptions. Si un joueur opère de manière habituelle ou professionnelle, les gains peuvent être considérés comme une source de revenus et devenir imposables. 

Dans ces cas, il devient nécessaire de déclarer ces gains. De fait, il est important de faire attention à la fréquence de jeu et au statut pour s’assurer de respecter les obligations légales en matière de déclaration fiscale.

Avantages fiscaux potentiels du bitcoin pour les joueurs

Les cryptomonnaies, telles que le Bitcoin, ne bénéficient pas encore d’une législation complète. Cette situation donne lieu à des zones grises intéressantes en matière fiscale.

La confidentialité et l’anonymat offerts par le Bitcoin représentent des atouts majeurs pour les joueurs de casinos en ligne. Alors que les méthodes de paiement traditionnelles laissent des traces auprès d’institutions financières, les transactions en Bitcoin ne sont reliées qu’à très peu d’informations personnelles. Cela offre une discrétion accrue, ce qui peut être perçu comme un avantage fiscal potentiel pour les joueurs.

Comparativement, les méthodes de paiement classiques impliquent souvent des déclarations aux autorités fiscales lorsqu’elles atteignent certaines limites réglementaires. En revanche, avec le Bitcoin et d’autres cryptomonnaies, les transferts de fonds échappent souvent à ces contrôles, du moins dans l’état actuel de la réglementation. Cela peut permettre aux joueurs des meilleurs casinos en ligne d’éviter certaines complications fiscales associées aux gains importants.

Bien sûr, il faudra rester informé des changements législatifs pouvant affecter ces pratiques à l’avenir.

Conseils pratiques

Tirer profit de l’usage de la crypto requiert une approche intelligente afin d’optimiser les avantages fiscaux. Généralement, il est conseillé de se familiariser avec les lois spécifiques à son pays de résidence et à celui qui régule le casino.

En France, par exemple, bien que les gains de jeu ne soient pas directement imposés, les activités ultérieures réalisées avec ces gains peuvent l’être. Si la revente de vos Bitcoins génère un profit, il n’est pas rare d’avoir affaire au fisc.

De plus, il est judicieux de conserver un registre détaillé de toutes les transactions en cryptomonnaies pour avoir un aperçu clair des gains et des dépenses. Ceci est essentiel pour répondre précisément aux exigences fiscales lors d’un possible contrôle.

Ensuite, il est crucial de consulter un expert fiscal qui comprend les nuances des cryptomonnaies et du jeu en ligne. Un professionnel peut offrir des conseils personnalisés pour naviguer dans le monde complexe des impôts.

Conclusion

Les joueurs de casinos en ligne utilisant le Bitcoin bénéficient d’une certaine discrétion et de possibilités d’optimisation fiscale. Toutefois, les réglementations varient et peuvent être complexes. Il est donc essentiel d’approfondir sa compréhension des obligations fiscales et de consulter des experts pour aborder sereinement le milieu du jeu.

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Critères pour choisir le Meilleur Casino en Ligne https://www.topmiam.fr/2024/05/14/casino-en-ligne/ https://www.topmiam.fr/2024/05/14/casino-en-ligne/#respond Tue, 14 May 2024 12:13:20 +0000 https://www.topmiam.fr/?p=112 Naviguer dans le vaste univers des casinos en ligne peut sembler intimidant. Comment distinguer le meilleur casino en ligne parmi tant d’options ? Ne vous inquiétez pas, il suffit de considérer quelques critères essentiels pour trouver la plateforme de casino qui

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Naviguer dans le vaste univers des casinos en ligne peut sembler intimidant. Comment distinguer le meilleur casino en ligne parmi tant d’options ? Ne vous inquiétez pas, il suffit de considérer quelques critères essentiels pour trouver la plateforme de casino qui vous convient le mieux. Dans cet article, nous aborderons les points clés communs entre tous les casinos en ligne fiables.

Licence valide d’un casino en ligne

Une licence valide est le signe fondamental qu’une plateforme est un casino en ligne fiable. Comme pour un casino terrestre, c’est la preuve que le casino est légal et qu’il respecte des normes en matière de sécurité et d’équité. Des organismes comme la Malta Gaming Authority ou l’UK Gambling Commission sont des références dans le domaine. 

Pour vérifier la validité d’une licence, il suffit d’aller en bas de page du site, de chercher le sceau de la licence et de cliquer dessus. Normalement, on est redirigé vers la plateforme du régulateur, avec tous les détails de la licence.

Audits réguliers

Les meilleurs sites de casino ne lésinent pas sur les moyens pour prouver leur fiabilité. Ils se soumettent régulièrement à des audits indépendants, effectués par des laboratoires comme eCOGRA ou iTech Labs, pour garantir l’équité des jeux. 

Ces audits assurent que les algorithmes de jeu sont aléatoires et sans trucage. Le meilleur casino en ligne exposera le résultat de ces tests en bas de page de son site.

Réputation d’un casino en ligne

Pour choisir un casino en ligne fiable, rien de tel que de fouiller un peu sur le net. Les forums de joueurs et les guides spécialisés sont truffés de retours d’expérience. Un casino online réputé sera majoritairement couvert d’avis positifs. Lisez attentivement les commentaires, ils sont une mine d’informations ! 

Faites attention aux détails dans les témoignages, car ils peuvent vous révéler beaucoup sur la qualité des services et des jeux offerts par la plateforme.

Variété des jeux proposés

Le signe distinctif d’un bon casino est la variété de ses jeux. Que vous soyez fan de machines à sous, de jeux de table, ou de croupiers en direct, la diversité est cruciale. Les meilleurs jeux sont souvent développés par des géants comme NetEnt ou Playtech, gage de qualité et d’innovation. 

Une grande variété de jeux est aussi un signe que vous êtes sur un meilleur casino en ligne. Les casinos en ligne fiables s’assurent que leur catalogue de jeux est régulièrement mis à jour avec des nouveautés, garantissant ainsi que les joueurs auront toujours quelque chose de nouveau à explorer.

Options de paiement sécurisées de site de casino

Les meilleures plateformes de jeu proposent diverses méthodes de paiement. Cela inclut les cartes bancaires, les portefeuilles électroniques, les tickets prépayés ou les cryptomonnaies comme dans les casinos bitcoin. Dans l’idéal, ils doivent être reconnus pour leur sécurité. 

Les meilleurs casinos en ligne prennent ces précautions très au sérieux, car ils comprennent l’importance de la confiance des joueurs.

Support client de casino online

Un bon site de casino se reconnaît aussi à la qualité de son support client. Un service réactif et accessible est indispensable, offrant une assistance par chat en direct, téléphone, ou email. Vous ne voulez sûrement pas attendre des heures pour une réponse en cas de problème ! 

Le meilleur casino en ligne saura se démarquer par un support de premier ordre, toujours prêt à aider les joueurs avec efficacité et courtoisie. Un casino en ligne fiable assure également que son équipe de support est bien formée et capable de répondre à toutes vos préoccupations.

Bonus et promotions transparents de casino en ligne

Qui ne veut pas d’un petit extra pour pimenter le jeu ? Les bons casinos offrent des bonus attractifs et des promotions avec des conditions claires et sans pièges cachés. Que ce soit des tours gratuits ou des bonus de dépôt, ces petits plus peuvent vraiment booster votre expérience de jeu. 

Un meilleur casino en ligne se caractérise par la transparence de ses offres, permettant aux joueurs de comprendre facilement les termes et conditions. Un casino en ligne fiable s’efforce de présenter ses promotions de manière claire pour éviter tout malentendu.

Conclusion

Un casino en ligne fiable se reconnaît à sa licence, la diversité de ses jeux, la sécurité des paiements, la qualité du support client et la clarté des promotions. En analysant ces critères, vous êtes bien armé pour choisir une plateforme de jeu qui répondra à vos besoins. Bonne chance !

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Les délices de la cuisine de l’océan Indien et ses îles https://www.topmiam.fr/2022/02/02/les-delices-de-la-cuisine-de-locean-indien-et-ses-iles/ https://www.topmiam.fr/2022/02/02/les-delices-de-la-cuisine-de-locean-indien-et-ses-iles/#respond Wed, 02 Feb 2022 14:15:10 +0000 https://www.topmiam.fr/?p=20 L’océan Indien : une vaste étendue d’eau truffée d’îles exotiques et de cuisines goûteuses et époustouflantes. De Madagascar, à La Réunion, jusqu’à l’île Maurice, un beau mélange de cultures africaine, indienne, chinoise, arabe et même européenne se reflète dans les assiettes.

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L’océan Indien : une vaste étendue d’eau truffée d’îles exotiques et de cuisines goûteuses et époustouflantes. De Madagascar, à La Réunion, jusqu’à l’île Maurice, un beau mélange de cultures africaine, indienne, chinoise, arabe et même européenne se reflète dans les assiettes.

Des spécialités hors pair

Vous l’aurez compris depuis le temps, j’aime mijoter des petits plats dans ma cuisine. Mais ce que vous ignorez probablement, c’est que j’adore surtout goûter de nouvelles saveurs à chaque coin de rue. Pour qu’après, je puisse reproduire la recette à ma manière ou tout bonnement m’en inspirer. C’est en forgeant qu’on devient forgeron mais surtout c’est en goûtant aussi qu’on devient un bon cuisinier.

En flânant dans les rues de Lille, j’ai remarqué une enseigne prônant les « spécialités mauriciennes ». Le décor tropical de la devanture a éveillé ma curiosité, mais ces 2 mots m’ont littéralement attiré comme des aimants. Alors, je me suis dit qu’un petit tour au Saveurs des Îles s’imposait. J’ai entamé mon exploration culinaire dans ce restaurant avec des samoussas aux légumes. Le serveur m’a ensuite conseillé le cari de poulet pour le plat principal (une variante de curry indien), un délice en bouche. J’ai arrosé le tout avec du Kulfi Malai, une sorte de glace très exquise en guise de dessert. J’ai ainsi, pu découvrir une cuisine relevée et exotique à souhait qui m’a emporté quelque part dans l’océan Indien. Plus tard, j’ai appris que ces caractères sont la quintessence même des plats des îles avoisinantes. Les épices sont omniprésentes, que ce soit dans les assiettes des Mauriciens, des Réunionnais ou des Malgaches.

D’ailleurs, ces régions sont aussi connues pour leurs repas aussi délicieux que consistants. J’ai cru comprendre que le riz est la base du régime alimentaire de leurs habitants. Et qu’il y avait une certaine similitude dans leurs spécialités. Prenons le cas du cari de poulet, non seulement c’est un mets de l’île Maurice, mais c’est également un plat national à La Réunion. Il faut dire que les deux îles sont très proches l’une de l’autre. Personnellement, je trouve que l’océan Indien combine à merveille le riz, les légumes, la viande et les poissons. Ce qui me plait dans cette cuisine, c’est avant tout ses épices, ses belles couleurs, et ses influences créoles. Je pense sérieusement à m’y mettre bientôt et je vous ferai évidemment part de mes trouvailles.

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De Las Vegas à Lille : un brunch au Casino https://www.topmiam.fr/2022/02/02/de-las-vegas-a-lille-un-brunch-au-casino/ https://www.topmiam.fr/2022/02/02/de-las-vegas-a-lille-un-brunch-au-casino/#respond Wed, 02 Feb 2022 14:12:23 +0000 https://www.topmiam.fr/?p=18 Chacun ses petites lubies. La mienne ? Je rêve d’aller à Las Vegas un jour. À dire vrai, je passe même mon temps à saouler mes ami(e)s avec ça. Suis-je devenue tout soudainement une flambeuse avec la fièvre du jeu

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Chacun ses petites lubies. La mienne ? Je rêve d’aller à Las Vegas un jour. À dire vrai, je passe même mon temps à saouler mes ami(e)s avec ça. Suis-je devenue tout soudainement une flambeuse avec la fièvre du jeu ? Ne croyez pas que je change de sujet. En effet, ce n’est pas tellement pour l’amour du jeu, des machines à sous et des gros jackpots que je rêve de ce voyage, même si je serais sans doute tente d’essayer. La véritable raison c’est que parents y sont allés plusieurs fois et l’occasion ne s’est jamais présentée pour qu’ils m’emmènent (ne leur répétez-pas, je suis certaine qu’ils le font exprès…). Au retour de leur grande expédition dans la capitale mondiale du jeu d’argent, tout cela ne les a jamais empêché de me faire baver en me parlant de leurs aventures, avec les superbes spectacles, les incroyables casinos, et tout le reste… Pas de pitié pour moi restée sur place pour mes études… Le résultat est là, me voilà quelques années plus tard avec la tentation de faire, moi aussi, un grand tour à Casino city.

Ils étaient descendus au Venetian Hotel. Cet immense hôtel casino est rien moins qu’un des plus luxueux de Vegas. Avec de milliers de jeux de machines à sous et des tonnes de tables de jeux , des chambres tout confort, c’est un des plus beaux casinos de la ville. Plus qu’avec leur session de blackjack ou leur tentative à la roulette, là où ils m’ont fait vraiment mourir d’envie c’est en me parlant des incroyables buffets au petit-déjeuner. Aux États-Unis, les petit déjeuner sont un peu l’équivalent de nos brunchs. On y trouve du salé, des omelettes, des pommes de terre, des saucisses, mais aussi tout un tas de viennoiseries et encore des fruits et une grande variété de mets. De quoi se caler pour la journée. Bref, je suis restée sur ma frustration sans jamais la satisfaire. Comme le ticket pour Vegas était trop cher, mais que j’en avais marre d’attendre, j’ai troqué mon envie de grands voyages à travers les mers contre un brunch au… Casino de Lille. Ne riez pas ! Cet établissement de jeu est grand luxe à tout point de vue et son restaurant « La Terrasse du Parc » s’est avéré être une super adresse.

Pour ceux qui n’ont pas les moyens de se rendre à Vegas, les casinos en ligne propose une atmosphère et une ambiance digne des plus beaux établissements de la ville du jeu.

Jeux et buffet au top au casino

Le casino de Lille est une destination assez prisée pour qui cherchent des émotions dans la région Nord–Pas-de-Calais. Son architecture en verre est très impressionnante et le bâtiment imposant. Au début, j’ai eu un peu de mal à m’orienter dans l’enceinte. Il faut dire que ce complexe est immense avec ses salles de jeux, ses restaurants, ses espaces événementiels et ses bars. Pour ce qui est du casino, l’établissement propose un nombre vertigineux de divertissements : plus de 300 machines à sous, 20 jeux de tables et quelques jeux électroniques. Avec un tel parc de jeux il se classe dans le top des plus grands établissements de jeux de France. Curieuse comme je suis, j’ai posé des questions par-ci par-là et j’ai découvert que l’aire de jeux à elle seule s’étale sur près de 2 500 m2 ! Franchement, j’étais à des lieues de me douter qu’il y avait à deux pas de chez moi, dans ma ville, un si bel établissement.

À dire vrai, un livre entier ne suffirait pas pour relater tout ce que j’ai appris sur ce casino lors de mon passage. Mais passons à la principale raison pour laquelle j’ai effectué une escale dans ce petit coin de paradis : son brunch ! Pour moins de 30 euros, j’ai eu droit à des viennoiseries, des céréales, des fruits secs, d’autres gourmandises sucrées. Le buffet salé n’a pas été oublié, ni les boissons chaudes, jus de fruits, boissons gazeuses et même du vin et de la bière. Je ne vais pas vous dévoiler tous les plats que j’ai pu y goûter. Mais une chose est certain, cela m’a donné plein d’idées de recettes pour un brunch maison. J’y travaille et elles seront bientôt en ligne.

En plus de son buffet la carte de ce restaurant est très achalandée. Au cours d’un autre dîner, je compte opter sur un waterzoï, ça a l’air d’être une de leur spécialité . Ce n’est qu’un aperçu de ce que La Terrasse du Parc peut offrir. Ce restaurant recèle effectivement des trésors culinaires à la carte : du tartare de bœuf préparé, des assiettes à base de volaille, de fruits de mer, et toutes sortes de produits du terroir. Le burger de saumon a également l’air d’être à tomber. Pour tout vous dire, j’y reviendrai probablement pour goûter les autres spécialités des lieux. Avant de faire le grand saut, j’avais bien pris le temps de vérifier l’avis des internautes sur cette maison. Je n’y ai constaté que des bons points en ce qui concerne les plats, le service et l’ambiance en général. Aucun de ces aspects ne sont usurpés. J’admets à présent que ce restaurant mérite tous ces éloges et j’en suis devenu fan.

Une nouvelle flambeuse est-elle née ?

Maintenant répondons à la question que tout le monde se pose ? Est-ce que je me suis laissée tenter par l’espace des jeux ? La réponse est oui. La tentation était trop forte. D’ailleurs, j’avais déjà joué dans quelques casinos en ligne plus tôt dans l’année. Si je n’étais pas totalement nouvelle dans le monde du jeux de hasard et des jackpots, je ne vais pas vous dire que j’étais blasée non plus. Les jeux que j’avais pu essayer sur internet étaient plutôt variés mais je ne m’attendais pas à trouver autant de diversité dans un casino comme celui là. Sur place j’ai trouvé des machines à sous dont je ne savais même pas qu’elles existaient avec des écrans et des couleurs incroyables. Je mentirais en disant que je n’y ai pas de bons moments.

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Plaisirs sucrés sans prise de tête https://www.topmiam.fr/2022/02/02/plaisirs-sucres-sans-prise-de-tete/ https://www.topmiam.fr/2022/02/02/plaisirs-sucres-sans-prise-de-tete/#respond Wed, 02 Feb 2022 14:07:23 +0000 https://www.topmiam.fr/?p=16 Il n’y a rien de mieux qu’un bon repas s’achevant sur une agréable note sucrée. Gâteau moelleux, crumble, mousse au chocolat et bananes flambées, à chacun son dessert préféré. Retrouvez ici 4 plaisirs sucrés rapides et faciles à préparer, bref sans

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Il n’y a rien de mieux qu’un bon repas s’achevant sur une agréable note sucrée. Gâteau moelleux, crumble, mousse au chocolat et bananes flambées, à chacun son dessert préféré. Retrouvez ici 4 plaisirs sucrés rapides et faciles à préparer, bref sans prise de tête.

La tarte aux pommes, une valeur sûre

La tarte aux pommes express est assurément l’un de mes desserts préférés. Le petit plus : ce dessert convient à toutes les bourses.
Je prépare moi-même la pâte brisée. Mais parfois, quand le temps est compté, j’achète de la pâte à tarte toute prête. Occupons-nous d’abord du fond de tarte. Préchauffez le four à 180°, enduisez un moule avec du beurre et étalez la pâte dedans. Maintenant, il faut la précuire durant une dizaine de minutes.

Ceci fait, préparons les pommes à présent. Après les avoir lavées et épluchées, il faut couper quelques-unes en lamelles alors que d’autres serviront à la compote. Disposez cette dernière sur le fond de tarte, recouvrez ensuite par les lamelles de pommes. Je vous confie un ingrédient secret pour que les pommes ne prennent pas une vilaine couleur noire à la cuisson. Roulement de tambour s’il vous plaît ! Versez quelques gouttes de citron. Vous aurez le verdict après 30 à 40 minutes de cuisson.

Le fondant au chocolat, une saveur inégalée

Le fondant au chocolat est un must en matière de dessert. Petits et grands seront ravis de savourer cette recette. Comptez 10 minutes de préparation et 30 minutes de temps de cuisson. Pour les ingrédients, vous avez besoin de chocolat noir, de beurre mou, de sucre, d’œufs, de farine. Comme j’aime bien le goût amer du chocolat, je mets aussi du café et du cacao en poudre pour le relever.
En résumé, il faut faire fondre le chocolat. Mélangez le beurre et le sucre en ajoutant les œufs un par un. Versez le chocolat fondu, la farine et le café. Mettez l’appareil dans un moule que vous aurez préalablement beurré. Laissez cuire pendant une demi-heure. N’oubliez pas de saupoudrer de cacao avant de servir.

On dit oui aux crumbles !

Le crumble est un incontournable pour les amateurs de recettes sucrées et gourmandes. Je vous propose de goûter à des saveurs uniques en utilisant des pommes rouges et vertes. En plus des fruits, vous avez aussi besoin de farine, de sucre, de beurre et de cannelle.
La préparation ne prend pas beaucoup de temps. Coupez les pommes en dés et disposez-les dans un plat. Incorporez la farine au beurre et au sucre. L’objectif est d’obtenir une pâte collante et sablonneuse. Versez ce mélange et la cannelle sur les pommes. Rappelez-vous que ce dessert est délicieux quand il est encore chaud. Nous vous conseillons de déguster votre crumble accompagné d’un café bien chaud et d’un bon bouquin! Un must pour les froides journées d’hiver!

Bananes flambées au rhum : le must

Je termine cette sélection par une note exotique : les bananes flambées. Si vous n’en avez pas encore goûté, c’est l’occasion ou jamais. La préparation est hyper facile et à la portée des cuisiniers en herbe comme nous !

Après avoir épluché les bananes, placez-les dans une poêle. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée de chaque côté. Versez d’abord le sucre roux et ensuite le jus d’orange. J’adore apporter une touche originale à mes plats et j’ajoute aussi des raisins secs. Il faut laisser mijoter un peu. Apportez la touche finale en versant le rhum et en l’enflammant. Faites attention et prenez soin de brûler tout l’alcool. Les bananes sont savoureuses avec des glaces.

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Des petits plats mitonnés https://www.topmiam.fr/2022/02/02/des-petits-plats-mitonnes/ https://www.topmiam.fr/2022/02/02/des-petits-plats-mitonnes/#respond Wed, 02 Feb 2022 13:59:18 +0000 https://www.topmiam.fr/?p=14 Que ce soit pour la qualité nutritive ou gustative, rien ne vaut les plats cuisinés chez soi. Dans cet article, je vous emmène pour concocter 4 recettes différentes. J’ai essayé de varier les genres pour que toutes et tous trouvent son

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Que ce soit pour la qualité nutritive ou gustative, rien ne vaut les plats cuisinés chez soi. Dans cet article, je vous emmène pour concocter 4 recettes différentes. J’ai essayé de varier les genres pour que toutes et tous trouvent son compte.

Vite fait, bien fait : chili express

Pour commencer, une recette simple, mais surtout rapide, pour les moments pressés : le chili. Pour ce plat, vous aurez besoin de viande hachée, de tomates, de haricots rouges et de maïs. Pour plus d’efficacité, préférez ces éléments en boîte. N’oublions pas les gros oignons, les épices et le sel. Tout ce que vous avez à faire, c’est de faire revenir le porc avec les oignons et les épices. Ajoutez ensuite les tomates, les haricots et laissez sur feu doux pendant une dizaine de minutes. Le maïs vient en fin de cuisson. Servez chaud, avec des rondelles de cornichon et des tortillas.

Une surprise en bouche : fricassée de porc à l’ananas

Pour ce sucré-salé, j’utilise de la viande. Toutefois, vous pouvez le remplacer par de la dinde ou du poulet. Les principaux ingrédients sont la boîte d’ananas, le filet de porc, le yaourt nature et 1 citron. Le secret de la réussite de cette recette réside dans la marinade. Le jus de citron, le yaourt, le sel et le poivre constituent la marinade, avec une pointe de poudre tandoori. 6 h seront nécessaires pour que les morceaux de viande s’en imprègnent. Après ce délai, laissez le porc dorer 15 minutes à la poêle. Pendant ce temps, égouttez les ananas et coupez-les en dés. Puis faites-les revenir dans du beurre. Servez ensemble avec une salade de roquette.

Un tour dans les océans : tajine de lotte

Ce plat est meilleur si vous pouvez utiliser un vrai plat à tajine en terre. Sinon, une cocotte épaisse suffira. Pour commencer, affûtez votre couteau, car vous aurez à émincer du piment, des oignons, de l’ail et du basilic. Coupez la lotte en morceaux et effeuillez le basilic. Dorer légèrement l’oignon et l’ail dans de l’huile chaude avant de mettre des olives, des tomates, leur jus et du piment. Épicez avec du curcuma et du safran sans oublier le sel et le poivre. Enlevez le tout après 10mn pour laisser la lotte mijoter pendant 20 min avec le citron confit et le basilic.

L’explosion de saveurs : la carbonade flamande gourmande

Pour ce plat, commencez par poudrer le bœuf et la poitrine fumée dans de la farine puis dorez-les dans du beurre. Mettez les oignons et les lardons préalablement revenus dans du beurre. Versez ensuite le sucre, le sel et le poivre avant de déverser la bière. 3 minutes après, ajoutez du fond de veau, du thym et du laurier. Enduisez du pain d’épices de moutarde et posez dessus. Recouvrez le tout pour laisser les arômes se mélanger. Savourez ce plat idéalement avec de la bonne bière.

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Entrées et salades en fête https://www.topmiam.fr/2022/02/02/entrees-et-salades-en-fete/ https://www.topmiam.fr/2022/02/02/entrees-et-salades-en-fete/#respond Wed, 02 Feb 2022 13:53:39 +0000 https://www.topmiam.fr/?p=11 En cuisine, même les plus gourmands peuvent perdre l’appétit rien qu’à la présentation de l’entrée. Étant donné que ce plat ouvre le bal sur la table, son visuel doit donner envie de déguster le reste du menu. C’est pourquoi j’ai

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En cuisine, même les plus gourmands peuvent perdre l’appétit rien qu’à la présentation de l’entrée. Étant donné que ce plat ouvre le bal sur la table, son visuel doit donner envie de déguster le reste du menu. C’est pourquoi j’ai mitonné une sélection de salades aussi belles que délicieuses.

Une salade à la façon grecque

Les Grecs sont connus pour leur caractère convivial et généreux jusque dans leurs assiettes. Je vais vous présenter l’une des meilleures salades inspirées de ce peuple. Les ingrédients de cette entrée sont plutôt faciles à trouver : tomate, concombre, oignon rouge émincé, haricots noirs, persil et olives noires de Kalamata. Il suffit de couper les produits en dés ou en rondelles au grés de l’inspiration et d’ajouter la vinaigrette au mélange pour un résultat surprenant. D’ailleurs, vous n’aurez besoin que du jus de citron, d’ail haché, d’un peu d’huile d’olive, de vinaigre de vin rouge et d’origan pour réaliser la vinaigrette. Saupoudrez le tout avec du tofu en miettes et servez. Et oui, la fameuse feta a laissé la place au tofu à la grecque dans ce plat. Il va sans dire que le sel et le poivre restent cruciaux pour les assaisonnements.

Pommes vertes, brocoli et cheddar

Soyons honnêtes ! Tout le monde n’apprécie pas forcément les entrées à base de fruits. Moi-même, j’étais assez réticente au début. Mais la chef Caroline McCann a bousculé mon univers culinaire avec sa salade de pommes vertes. Elle a concocté un véritable délice avec des pommes Granny Smith. Curieusement, les saveurs du brocoli et du cheddar se marient bien avec ce produit. Cela dit, la préparation prend un peu de temps puisqu’il faut mariner les ingrédients pendant au moins 4 h. En fait, la marinade est composée de yaourt nature grec, de mayonnaise et d’origan. De leur côté, les graines de citrouille et de tournesol assurent la texture croquante de cette entrée.

Salade tiède au poulet, vinaigrette à base de mangue

Je continue sur ma belle lancée avec une entrée tout aussi troublante : une salade servie tiède. « Salade » ne rime pas avec « tiède » normalement, pourtant, je vous assure que ce plat en vaut le détour. Curieusement, les ingrédients ne perdent pas leur saveur de cette façon. En bref, les émincés de poulet sont cuits à feu vif avec un soupçon d’herbes de Provence. Une fois qu’ils sont prêts, déposez-les sur la laitue prédisposée dans une assiette. Ajoutez la vinaigrette et quelques graines de sésame grillées pour terminer. En parlant de vinaigrette, celle-ci est préparée avec une mixture de mangue, de vinaigre de riz, d’huile de sésame et d’huile de canola.

L’authentique « salade César »

Une vinaigrette à la sauce Worcestershire, à la moutarde, au parmesan, au jaune d’œuf, aux anchois et aux câpres. Le tout baignant dans un jus de citron et de l’huile d’olive ! C’est le secret d’une salade César digne de ce nom. Une fois que ce détail est bien compris, préparer le reste devrait être un jeu d’enfant. Naturellement, on ne peut pas se passer de laitue romaine et de croûtons pour cette entrée. Cependant, vous pouvez relever davantage les saveurs de ce plat en ajoutant de la pancetta croustillante. En ce qui me concerne, je remplace souvent cette dernière par une belle tranche de bacon.

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